Equipo para elaboración de queso y pasteurización
Equipo diseñado para procesos completos como pasteurización, cuajado, corte, cocimiento y enfriamiento de leche para la producción de queso.
Funciona calentando la leche hasta la temperatura requerida, manteniéndola el tiempo necesario y luego enfriándola para el cuajado. Incluye sistema de corte de cuajada, drenaje de suero y opción de cocción para quesos madurados.
Fabricado totalmente en acero inoxidable AISI 304 con acabado sanitario, ideal para garantizar higiene y durabilidad.
✅ Especificaciones técnicas:
✔️ Cuerpo cilíndrico en acero inoxidable sanitario
✔️ Válvula de salida tipo mariposa de 2”
✔️ Sistema de agitación con liras (vertical y horizontal)
✔️ Doble chaqueta para calentamiento y enfriamiento
✔️ Sistema de circulación de agua caliente, vapor o fría
✔️ Serpentín superior para enfriamiento eficiente
✔️ Aislamiento térmico
✔️ Patas con altura regulable
✔️ Capacidad: 1000 litros
✔️ Moto reductor de 3HP trifásico (opcional monofásico 220V)